Durante la jornada del día 11 de mayo tuvo lugar la X sesión de EXDICO con Mónica Ruiz.

En ella se trata el fresco como valor diferenciador.

Además, conocemos el comportamiento del cliente y la competencia ante estos alimentos. 

También comentamos los factores necesarios para conseguir una correcta conservación, manipulación y gestión del producto fresco.

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