El 23 de enero, da comienzo en la Escuela de Comercio de Covirán, el curso práctico de corte y despiece «Iniciación de la carnicería».
Los alumnos participarán de forma activa durante 4 jornadas en horario de 16:00h a 20:00h.
En este curso uno de los alumnos tiene una pierna escayolada, por lo que, aunque la clase habitualmente se realiza sin asientos, se le provee de una silla que le permite adaptar la altura y durante toda la clase se le hace seguimiento por si necesita algo.
El alumno elige la silla con ruedas en lugar de la fija, porque le resulta más cómoda.
